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30 octobre 2014

021 - Compote de pommes à la fève Tonka

Voici une compote de pommes parfumée aux saveurs musquées et vanillées de la fève Tonka Je vous propose un dessert simple, léger et parfumé . On peut imaginer de nombreuses variantes selon la saison Difficulté: facile Préparation: <30 minutes C uisson:...

Posté par mg410429 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Fève Tonka

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30 octobre 2014

020 - Homards et artichauts tièdes à la vanille

Très élégant !!!! Pour les grandes occasions ou juste pour se faire plaisir ! Difficulté: facile Préparation: <30 minutes C uisson : 1 5 minutes Pour 4 personnes : 4 homards 4 fonds d'artichaut 1 citron 1 gousse de vanille 4 c. à s. de vinaigre de cidre...

Posté par mg410429 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Artichaut, Homard

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7 septembre 2014

019 - Congolais ou rocher à la noix de coco

Quelle gourmandise , j 'adore !!!! Voilà encore une recette de petits fours hyper simple à réaliser alors n'hésitez pas à les faire avec vos enfants... Difficulté: facile Préparation: <30 minutes C uisson : 12 minutes Pour 15 gourmandises : 125 g de noix...

Posté par mg410429 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco

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3 septembre 2014

018 - Panna cota aux fraises

Très frais et très léger !!!! C'est un dessert aussi joli que bon. Une fois la recette de base apprivoisée, la panna cotta peut s'agrémenter de fruits rouges, d'une compote d'abricots , d'une sauce au caramel ou au chocolat; elle se décline à l'infini....

Posté par mg410429 à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise

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2 septembre 2014

OCA du Pérou

Direction les Andes, avec l’Oca du Pérou, que vous connaissez peut-être sous le nom de truffette acide ou de bitter oca... 1 Choix et consommation Vous avez déjà croisé, chez votre primeur, de drôles de patates roses un peu informes ? Alors vous avez...

Posté par mg410429 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2014

017 - Tomates cerise d'amour

Une autre façon de présenter la tomate à l'apéritif. Ici, on met en valeur la tomate avec une robe de caramel et quelques graines de sésames (facultatif). Servi sur des piques en bois, elles font leur petit effet. Difficulté: facile Préparation: <30 minutes...

Posté par mg410429 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, caramel

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1 septembre 2014

016 - Confiture aux mirabelles

La saison des mirabelles est courte , profitons-en !!! Difficulté: facile Préparation: <30 minutes C uisson : 15 minutes Repos : 1 heure Pour 4 pots: 1 kg de mirabelles 600 g de sucre cristal 1 gousse de vanille 1 c. à soupe de jus de citron 1 La préparation...

Posté par mg410429 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mirabelle

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30 août 2014

015 - Tarte aux mirabelles

Une nouvelle tarte !!! aux Mirabelles ... Difficulté: facile Préparation: <30 minutes C uisson : 30 minutes Pour 6 personnes : 300 g de pâte feuilletée 500 g de mirabelles 150 g de sucre 3 c. à soupe d'eau de vie de mirabelle 1 La préparation Lavez les...

Posté par mg410429 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mirabelle

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23 août 2014

014 - Soupe de tomates et poivrons

La soupe de l'été !!! Difficulté: facile Préparation: <30 minutes C uisson: 3 0 minutes Pour 6 personnes : 2 kg de tomates 1 poivron rouge 3 échalottes 2 gousses d'ail 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sucre 10 cl de crème fraiche qq feuilles...

Posté par mg410429 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Poivron rouge

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23 août 2014

013 - Velouté aux deux asperges

La saison des asperges est courte, alors on en profite !! Difficulté: facile Préparation: <30 minutes C uisson: 20 minutes Pour 4 personnes : 250 g d'asperges blanches 250 g d'asperges vertes 2 oignons nouveaux 1/2 l de bouillon de volaiile 3 cuil. à...

Posté par mg410429 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asperge

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